Бульоны

Полезная пища – это именно то, на что нам так не хватает времени, но в то же время жизненно необходимо. Самой простой и, наверное, наиболее полезной едой являются жидкие, горячие блюда, а именно бульоны. Естественно самыми популярными и вкусными является куриный бульон и мясной бульон. Существуют разнообразные рецепты, а также каждая хозяйка имеет свои личные секреты приготовления этого, на первый взгляд, казалось бы, простого блюда.

В современной кулинарии бульон применяют не только как отдельное блюдо, но как составляющий элемент. Его применяют для приготовления соусов и вторых блюд.

Для здорового питания человек должен каждый день, или как минимум несколько раз в неделю, принимать в пищу жидкую еду. При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, врачи настоятельно рекомендуют бульоны. Все помнят с детства, как во время простуды пили горячий куриный бульон, который так согревал и помогал поскорее поправится. Это такое простое, доступное и вкусное средство оставаться всегда здоровым и поддерживать необходимую форму. А так как детей очень тяжело накормить обычным бульоном, к приготовлению нужно подойти творчески. Но сегодняшнее разнообразие рецептов и способов приготовления бульонов способствует тому, что это блюдо не надоедает.